Häufig gestellte Fragen

Ich hab schon von Spanferkelgrillen gehört, aber habe keinen blassen Schimmer wie das abläuft.

Wir grillen die Spanferkel bei uns vor und kommen ca. 45 Minuten (je nach Größe der Veranstaltung) vor dem Essen zu Ihnen. Wir stellen den Grill und alles anderen an Equipment. Das Spanferkel wird vor Ort angebraten und frisch von unserem Grillmeister zerlegt.

Wie lange braucht ein Spanferkel, bis es gar ist?

Das hängt von dem Gewicht ab. Wir grillen unsere Spanferkel auf niedriger Temperatur ca. 6-10 Stunden.

Wie lange im Voraus muss ich buchen ?

Im Sommer sind wir meist stark ausgebucht, daher am besten ca. ein halbes Jahr vorher. Im Winter reicht es im Regelfall drei Wochen vorher. Wir brauchen 10 Tage vor dem Event die genaue Personenzahl und Bestellung. Im Zweifelsfall einfach anfragen!

Ich wohne sehr weit weg und möchte trotzdem Spanferkel, geht das?

Wir haben für unterschiedliche Entfernungen eine Mindestpersonenzahl. Wir arbeiten bei weiteren Entfernungen mit einer Entfernungspauschale. Bitte kontaktieren Sie uns einfach. Es kostet Sie nichts!

Kann man Sie auch für Sommerfeste oder Streetfoodfestivals buchen?

Na klar! Dort verkaufen wir meist unseren Klassiker-Spanferkel im Fladenbrötchen mit Kraut und Sauce. Wir gehen aber auch auf andere Wünsche ein.

Wie viel Platz brauche ich, um ein Spanferkelbuffet auzubauen? Geht das auch drinnen?

Man braucht für den Grill ca. 2,50 m * 0,70 m. Der Rest kann individuell aufgebaut werden. Den Grill kann man zum Beispiel auch in die Garagen stellen.

Wir sind nur 15 Personen und möchten ein Spanferkelbuffet, geht das?

Grundsätzlich geht das natürlich. Jedoch fahren wir mit dem Grill erst ab 30 Personen raus. Ansonsten schneiden wir das Spanferkel zu Hause auf und liefern es in Wärmebehältern. Alternativ können Sie die Wärmebehälter auch abholen.

Spanferkel vom Grill mit Grillmeister vor Ort

Wir bieten Ihnen ein Live Cooking an, bei dem das Spanferkel von unserem geschulten Grillmeister frisch vor Ort zerlegt wird. Die Spanferkel werden vorab bei uns auf Niedriggarstufe vorgegart und anschließend bei Ihnen auf der Veranstaltung frisch zerlegt.

Neben Spanferkel bieten wir auch weitere Hauptspeisen an!

Spare Ribs vom Schwein
Pulled Pork
Haxen
Lamm vom Grill
Pute vom Grill
Ochs am Spieß (auf Anfrage)
BBQ vom Grill
Aus dem Beefer
BBQ Exklusiv vom Smoker
Schweineschnitzel
Hähnchenschnitzel
Anti Pasti
Minihaxen

Unsere Auswahl wird kontinuierlich erweitert!

Mögliche Beilagen

Unser Partyservice Betrieb verfügt über eine große Auwahl an Beilagen welche kontinuierlich erweiter wird:

Salate

Gemischer bunter Salat mit Dressings
Weißkrautsalat
Nudelsalat
Kartoffelsalat
Gurkensalat
Cole Slaw
Bauernsalat mit Feta Käse
Möhrensalat
Rohkostsalat

Kartoffelbeilagen

Bratkartoffeln
Rosmarinkartoffeln
Kartoffelpüree
Schwenkkartoffeln
Kroketten
Gnocchi

Weitere Beilagen

Reis
Gemüsepfanne (mediterran)
Bröchenkorb mit Kräuterbutter
Grünkohl
Anti Pasti Spezialitäten
Tomate Mozzarella Platte
Nudelsalat
Möhrensalat
Rohkost
Maiskolben
Vegetarische Gemüsespieße
u.v.m. sprechen Sie uns an!

Nachspeisen

Herrencreme
Quark Sahne Speise
Schokomousse
Panna Cotta
Himbeer Traum
Bratapfel Dessert
Tiramisu
Obst Spieße
Vanille Creme

Unser Geschirrservice

Wir nehmen die benutzten Teller und das Besteck dreckig wieder mit, sodass Sie sich voll auf Ihre Feier konzentrieren können.

Catering oder Partyservice?

Was ist Catering?

Beim Catering wird das Essen in Wärmebehäter geliefert. Kein Service vor Ort.

Was ist Partyservice?

Beim Partyservice wird ein Service vor Ort ausgeführt. Beispielsweise, wenn das Spanferkel von uns vor Ort aufgeschnitten wird.
Beim Partyservice veranschlagen wir einen Mindestumsatz von 400 € (Netto).

Entfernungspauschale?

Ab 20 km Entfernung berechnen wir eine geringe Entfernungspauschale für Hin- und Rückweg, um die Betriebskosten zu decken.

Alle Preise zzgl. 7% MwSt.

Bereits entschieden?

Wir haben Ihr Interesse geweckt? Teilen Sie uns einfach über unser Kontaktformular ihre Fragen und Vorstellungen mit! Wir werden umgehend mit Ihnen Kontakt aufnehmen! Selbstverständlich können Sie uns auch telefonisch
unter 0177-9546517 erreichen. Oder schreiben Sie eine
Email an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

zum Kontaktformular

Allergene & Zusatzstoffe

Gerichte

Fleischgerichte

Spanferkel vom Grill 1,3,17,18
Spanferkelbraten 1,3,17,18
Pulled Pork 1,3,17,18
Mediterrane Hähnchenpfanne mit Gemüse und Reis 8,9,10,17,18
Backschinken 1,3,17,18
Hähnchen vom Grill 1,10,17,18
Minihaxen 3,17,18
Spare Ribs 1,3,10,17,18
Schweineschnitzel 3,17,18
Hähnchenschnitzel 1,10,17,18
Lachs von der Feuerplatte 17,18,19
Schweinshaxen 3,17,18
Lamm vom Grill 1,3,17,18
Ochs am Spieß 1,3,17,18
Rinderhüftsteaks 1,3,17,18
Wildschwein 1,3,17,18
Rinderrouladen 1,3,4,10,17,18
Rinderbraten1,3,17,18

Beilagen

Kartoffelgratin 8,9,10,17,18
Spätzle 8,10
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln 2,5,9,10
Kartoffelpüree 8,9
Gnocchi 8,9,10
Kroketten 8,9,10,16,17
Rosmarinkartoffeln 9,10
Salzkartoffeln 9,10
Schwenkkartoffeln mit Speck und Zwiebeln 2,5,9,10
Ofenkartoffeln
Kräuterdip 8,9,10
Maiskolben
Mediterrane Gemüsepfanne
Gemüsespieße
Wintergemüse 1,3,8,9,10,17,18
Anti Pasti 5,7,8,12,18
Reis 10
Sauerkraut 10,13,17,18

Salate

Bunte Salate 1,2,10,17,18
Joghurt Dressing 8,9,10
French Dressing 8,9,10
Cole Slaw 8,18
Griechischer Nudelsalat 1,2,3,8,9,10,13,17,18
Gurkensalat 2,3,8,9,10,17,18
Kartoffelsalat 1,10,13,17,18
Tomate Mozzarella 9
Weißkrautsalat 2,3,8,10,17,18
Brötchenkorb 8,9,10
Fladenbrötchen 8,9,10,15
Kräuterbutter 2,9

Desserts

Herrencreme 8,9,10
Panna Cotta 8,9,10,12,16
Schoko Mousse 8,9,10,12,16
Quark Sahne Speise mit Früchten 8,9,10
Obst Spieße 1,2,3
Tiramisu 8,9,10,24

Saucen

Champignon Rahm Sauce 1,3,9,10,17,18,24
Braune Sauce 1,3,10,17,18,24
Jägersauce 1,3,9,10,17,18,24
Curry Sauce 1,3,9,10,17
Zigeunersauce 1,3,9,10,17,18
Tzaziki 2,3,9,10,17,18
Sauce Hollandaise 1,3,9,10,17,18,24
BBQ Sauce 1,3,9,10,17,18,24

Zusatzstoffe/Allergene

1 = Farbstoffe (auch natürlicher Farbstoff)
2 = Konservierungsstoffe
3 = Süßstoff
4 = Phosphat
5 = Antioxidationsmittel
6 = geschwärzt
7 = Geschwefelt (Trockenfrüchte)
8 = Eier
9 = Milch
10 = Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel)
11 = Erdnüssen
12 = Schalenfrüchten (Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Paranuss, Pistazie, Cashewnuss, Macadamia)
13 = Schwefeldioxid / Sulphit
14 = Lupinen
15 = Sesam
16 = Soja
17 = Sellerie
18 = Senf
19 = Fisch
20 = Krebstieren
21 = Weichtieren (Mollusken)
22 = Schwein
23 = Rind
24 = Alkohol